Diễn tập ứng phó ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn trường học

GD&TĐ - UBND phường Ba Đình (Hà Nội) tổ chức diễn tập ứng phó ngộ độc thực phẩm nhằm nâng cao an toàn bữa ăn học đường và kỹ năng xử lý tình huống khẩn cấp.



Ngày 11/11, UBND phường Ba Đình (Hà Nội) tổ chức diễn tập điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể Trường Tiểu học Việt Nam - Cu Ba.

Đây là hoạt động nhằm nâng cao năng lực ứng phó, đảm bảo an toàn bữa ăn học đường và trang bị kỹ năng xử lý khi xảy ra tình huống mất an toàn thực phẩm.

Buổi diễn tập mô phỏng tình huống giả định có hàng chục học sinh bị ngộ độc sau bữa trưa. Bếp ăn phục vụ hơn 1.100 suất ăn, gồm: Cơm, gà rang, trứng rán, rau bắp cải xào, canh chua và nước uống. Khoảng 14h30, một số học sinh xuất hiện triệu chứng đau bụng, buồn nôn và được giáo viên cùng bạn bè đưa đến phòng y tế.



Ngay sau khi nhận thông tin, Ban giám hiệu, cán bộ y tế nhà trường cùng lực lượng chức năng phường Ba Đình có mặt. Phó Trưởng Phòng Văn hóa - Xã hội phường Ngô Thị Minh Hằng và Phó Trưởng trạm Y tế phường Nguyễn Khắc Du phối hợp khám, chẩn đoán sơ bộ, lập phòng khám dã chiến, phân loại, cấp cứu và chăm sóc học sinh.

Đồng thời, Tổ điều tra an toàn thực phẩm tiến hành kiểm tra nguồn thực phẩm, truy xuất nguyên nhân vụ ngộ độc.

Theo ông Nguyễn Dân Huy, Phó Chủ tịch UBND phường Ba Đình, việc bảo đảm an toàn thực phẩm, đặc biệt tại bếp ăn trường học, luôn được địa phương coi là nhiệm vụ trọng tâm vì liên quan trực tiếp đến sức khỏe và tính mạng học sinh.

“Thời gian qua, Hà Nội ghi nhận nhiều vụ mất an toàn thực phẩm tại trường học. Một số đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn sử dụng rau, thực phẩm không rõ nguồn gốc đã bị phát hiện và xử lý. Đây là tiếng chuông cảnh tỉnh cho cơ quan quản lý về an toàn thực phẩm”, ông Huy nhấn mạnh.

Thời gian qua, phường Ba Đình đã kiểm tra 80 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống. Phường đã xử phạt 7 cơ sở vi phạm với tổng số tiền 74 triệu đồng.

“Không thể lơ là, chủ quan; phường thường xuyên kiểm tra, rà soát các bếp ăn tập thể tại cơ sở giáo dục và truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Đến nay, địa bàn phường chưa ghi nhận trường học nào liên quan đến các đơn vị vi phạm”, ông Huy cho hay.

Cuộc diễn tập cũng là cơ hội để các cơ quan quản lý, đơn vị cung cấp lương thực, thực phẩm thực hành, trang bị kỹ năng ứng phó, xử trí khi xảy ra ngộ độc thực phẩm.



Ngày 11/11, UBND phường Ba Đình (Hà Nội) tổ chức diễn tập điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể Trường Tiểu học Việt Nam - Cu Ba.

Đây là hoạt động nhằm nâng cao năng lực ứng phó, đảm bảo an toàn bữa ăn học đường và trang bị kỹ năng xử lý khi xảy ra tình huống mất an toàn thực phẩm.

Buổi diễn tập mô phỏng tình huống giả định có hàng chục học sinh bị ngộ độc sau bữa trưa. Bếp ăn phục vụ hơn 1.100 suất ăn, gồm: Cơm, gà rang, trứng rán, rau bắp cải xào, canh chua và nước uống. Khoảng 14h30, một số học sinh xuất hiện triệu chứng đau bụng, buồn nôn và được giáo viên cùng bạn bè đưa đến phòng y tế.



Ngay sau khi nhận thông tin, Ban giám hiệu, cán bộ y tế nhà trường cùng lực lượng chức năng phường Ba Đình có mặt. Phó Trưởng Phòng Văn hóa - Xã hội phường Ngô Thị Minh Hằng và Phó Trưởng trạm Y tế phường Nguyễn Khắc Du phối hợp khám, chẩn đoán sơ bộ, lập phòng khám dã chiến, phân loại, cấp cứu và chăm sóc học sinh.

Đồng thời, Tổ điều tra an toàn thực phẩm tiến hành kiểm tra nguồn thực phẩm, truy xuất nguyên nhân vụ ngộ độc.

Theo ông Nguyễn Dân Huy, Phó Chủ tịch UBND phường Ba Đình, việc bảo đảm an toàn thực phẩm, đặc biệt tại bếp ăn trường học, luôn được địa phương coi là nhiệm vụ trọng tâm vì liên quan trực tiếp đến sức khỏe và tính mạng học sinh.

“Thời gian qua, Hà Nội ghi nhận nhiều vụ mất an toàn thực phẩm tại trường học. Một số đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn sử dụng rau, thực phẩm không rõ nguồn gốc đã bị phát hiện và xử lý. Đây là tiếng chuông cảnh tỉnh cho cơ quan quản lý về an toàn thực phẩm”, ông Huy nhấn mạnh.

Thời gian qua, phường Ba Đình đã kiểm tra 80 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống. Phường đã xử phạt 7 cơ sở vi phạm với tổng số tiền 74 triệu đồng.

“Không thể lơ là, chủ quan; phường thường xuyên kiểm tra, rà soát các bếp ăn tập thể tại cơ sở giáo dục và truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Đến nay, địa bàn phường chưa ghi nhận trường học nào liên quan đến các đơn vị vi phạm”, ông Huy cho hay.

Cuộc diễn tập cũng là cơ hội để các cơ quan quản lý, đơn vị cung cấp lương thực, thực phẩm thực hành, trang bị kỹ năng ứng phó, xử trí khi xảy ra ngộ độc thực phẩm.