Có nên uống nước sau khi ăn trái cây?

Uống đủ nước luôn là điều được các bác sĩ khuyến khích để có sức khỏe tốt hơn. Nó giúp các cơ quan ngậm nước và giúp cân bằng nhiệt độ cơ thể.

Nó cũng có khả năng cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ sức khỏe của da và tóc, giúp kiểm soát cân nặng. Hơn nữa, nước là nguồn duy nhất giúp đào thải độc tố trong cơ thể.

Nhưng, bạn nên biết rằng uống nước ngay sau bữa ăn không được khuyến khích. Bởi vì nó có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và gây ra các vấn đề sức khỏe khác.

Đặc biệt, uống nước sau khi ăn trái cây chưa được coi là an toàn vì chúng rất ngon ngọt và vốn đã là nguồn cung cấp nước cao. Do đó, không nên tiêu thụ trái cây cùng với nước.

Shweta Mahadik, một chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Ấn Độ, đã liệt kê một số lý do để bạn nói “không” với thói quen uống nước sau khi ăn trái cây:

Có thể gây ra chứng đau bụng

Cho dù là kiwi, mít, chanh dây hay ổi, các loại trái cây đều chứa nhiều đường và men, do đó, uống nước sau khi ăn trái cây sẽ làm loãng axit dạ dày của bạn. Điều này tạo ra môi trường cho nấm men phát triển mạnh, dẫn đến sản xuất carbon dioxide và rượu, khiến khí tích tụ trong dạ dày. Theo American College of Gastroenterology, khí có thể góp phần gây đầy hơi và đau bụng.

Ảnh hưởng đến mức độ pH của cơ thể

Trái cây, đặc biệt là dưa hấu, chứa rất nhiều nước. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một trăm gam dưa hấu có 91,4 gam nước. Uống nước sau khi ăn trái cây, đặc biệt là những loại có hàm lượng nước cao như dưa hấu, dưa lưới, dưa chuột, cam và dâu tây sẽ làm rối loạn mức độ pH của hệ tiêu hóa (mức độ axit hoặc kiềm).

Nguyên nhân là do trái cây có hàm lượng nước cao có thể làm rối loạn mức độ pH bằng cách làm cho dạ dày của bạn ít axit hơn.

Làm chậm quá trình tiêu hóa

Nên tránh uống nước sau khi ăn trái cây vì sự kết hợp này gây cản trở quá trình hấp thụ và tiêu hóa trong dạ dày.

Đây là lý do tại sao một số người cảm thấy buồn nôn sau khi ăn trái cây. Uống nước ngay sau khi ăn trái cây sẽ làm loãng dịch vị dạ dày và các enzyme cần thiết cho quá trình tiêu hóa. Pha loãng dịch vị dạ dày làm giảm tiết enzyme tiêu hóa, có thể gây ợ nóng và axit. Tốt nhất bạn chỉ nên uống nước ít nhất nửa giờ đến một giờ sau khi ăn trái cây.

Làm tăng lượng đường trong máu

Uống nước sau khi ăn trái cây làm chậm quá trình tiêu hóa, để lại nhiều thức ăn chưa tiêu hóa trong hệ thống. Chất này được chuyển hóa thành chất béo và làm tăng insulin, có thể làm tăng lượng đường trong máu và dẫn đến bệnh tiểu đường.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, tình trạng sức khỏe mãn tính này có thể gây mù lòa, suy thận và đau tim.

Vì vậy, hãy tránh uống nước, đặc biệt là sau khi ăn trái cây họ cam quýt và trái cây có hàm lượng nước cao. Nên dành ít nhất nửa giờ đến một giờ để tiêu hóa chúng và tránh bất kỳ tác dụng phụ nào.

Bên cạnh đó, các chuyên gia sức khỏe cũng khuyến nghị chúng ta không nên kết hợp trái cây với bất kỳ thứ gì khác. Cụ thể, trái cây phân hủy nhanh hơn bất kỳ loại thực phẩm nào khác. Khi kết hợp với các loại thực phẩm khác, nó có thể gây ra sự hình thành độc tố trong cơ thể.

Điều này là do thực tế là việc kết hợp trái cây với thực phẩm có thể làm chậm quá trình tiêu hóa. Trái cây phải ở trong dạ dày trong thời gian dài như thức ăn nặng nhất cần để tiêu hóa, khiến việc hấp thụ chất dinh dưỡng trở nên khó khăn.

Nó bắt đầu lên men trong dịch tiêu hóa, thường có độc, có thể làm tăng khả năng mắc bệnh và các tình trạng sức khỏe khác. Do đó, tốt hơn là nên tiêu tiêu thụ trái cây và các loại thực phẩm vào các thời điểm khác nhau trong ngày.